Picanha Tiergruppe-Kuh und der Fleischsaft ist hell

und der Fleischsaft ist hell und klar

Wenige Steakhäuser haben dieses Stück seit ein

Genießt das T-Bone am besten pur mit einer Prise gutem Salz

Das Stück wiegt rund 1 Kilo und passt in keine Steakpfanne

Das Fleisch ist besonders zart

Picanha Tiergruppe-Kuh und der Fleischsaft ist hellPicanha Noise to tail auf dem Grill In unseren Breitengraden nur als klassisches Tafelspitz bekannt, mauserte es sich durch die neuen Grilltrends mehr und mehr zum Steakliebling. Das saftige, von feinem Fett durchzogene Teilstck liegt oben, auen am sogenannten Schwanzstck, das zur Rinderkeule (Hfte) gehrt. Beim Zuschnitt bleibt der markante Fettdeckel erhalten. Clever aufgespiet Die Idee, ein Fleisch wie das Tafelspitz ber dem Feuer zuzubereiten, ist