Chablis 2020, Domaine Lavantureux Hersteller_Maraviglia 6 Monate im Barrique ausgebaut
Description
6 Monate im Barrique ausgebaut
wird dieser Champagner ausschließlich aus weißen Trauben gekeltert
Dann malolaktische Gärung im Holz und Ausbau 10 Monate auf der Feinhefe
Sauvignon Blanc der obersten Ausbaustufe der Traubenwerkstatt
phenolisch und aromatisch
Chablis 2020, Domaine Lavantureux Hersteller_Maraviglia 6 Monate im Barrique ausgebautEin Bilderbuch Chablis! Frisch, geschmeidig und przise, mit einer mineralischen Intensitt und langem Abgang! In der Nase blumige Aromen, am Gaumen Zitrusnoten und weie Blten und Frchte. Grung bei niedriger Temperatur, um die fruchtigen Aromen herauszuarbeiten. Ausbau zu 75% in Edelstahltanks, zu 25% in gebrauchten Holzfssern, diese untersttzen die Komplexitt.
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