Castiglioni Chianti DOCG 2018, Frescobaldi Rebsorte_Sangiovese mit einer ausgeprägten Süße und
Description
mit einer ausgeprägten Süße und Tanninen
Dann malolaktische Gärung im Holz und Ausbau 10 Monate auf der Feinhefe
um mehr Farbe
Alkoholische Gärung im Edelstahl mit regelmäßiger Remontage
Dann werden sie zunächst für etwa 48 Stunden einer Kaltmazeration unterzogen und anschließend sanft gepresst
Castiglioni Chianti DOCG 2018, Frescobaldi Rebsorte_Sangiovese mit einer ausgeprägten Süße undDank der gnstigen klimatischen Bedingungen im Jahr 2018 reprsentiert dieser Chianti Castiglioni die typischen Merkmale des Terroirs perfekt. Etwas Merlot rundet den Sangiovese ab zu einem ein weichen, angenehm fruchtigen Wein mit einem krftigen und klaren Charakter.
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