Ripassa Valpolicella Ripasso superiore 2021 DOC Falangina Neben dem Sauvignon Blanc produziert
Description
Neben dem Sauvignon Blanc produziert das Weingut auch die Cuvée "Iugum" aus Merlot und Cabernet Sauvignon
aromenreiches Finish
Es wird auch eine malolaktische Gärung durchgeführt
Passt gut zu Roter Fleischeintopf
Rindstatar
Ripassa Valpolicella Ripasso superiore 2021 DOC Falangina Neben dem Sauvignon Blanc produziertDer Wein Tiefe rubinrote Farbe. Intensiv, subtil und anhaltend, mit einem Hauch von Schwarzkirsche und Pflaume. Harmonischer und samtiger Geschmack mit guter Struktur. Weingut SantAmbrogio di Valpolicella, auf 250 bis 300 Meter Meereshhe, kalkhaltiger Boden. Guyot. Vinifikation Mazeration in Edelstahltanks fr 10 12 Tage. Nach der alkoholischen Grung wird der junge Wein mit einer sanften Presse von der Haut getrennt und bis Januar im Stahltank
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