Tetramythos Winery Agiorgitiko BIO 2025 FEINKOST Chemin des Terroirs

Chemin des Terroirs

Memories of a lake filled with water

Ein Wein produziert aus einem nordseitig ausgerichteten Einzellagen-Weinberg mit kühlem Klima (0

langem Abgang und knusprigen Nachgeschmack

Knoblauch und Parmigiano im Weißwein gekocht

Tetramythos Winery Agiorgitiko BIO 2025 FEINKOST Chemin des TerroirsAgiorgitiko BIO 2025 Agiorgitiko von der Nordkste des Peloponnes, aus der bergigen Region Aigialeia, wo er auf tonreichen, felsigen Bden in einer Hhe von 715 Metern angebaut wird. Die Trauben werden im September von Hand gelesen, es wird ausschlielich der Vorlaufwein verwendet und durchlaufen eine klassische Rotweinvinifikation bei 24 C, mit spontaner Grung durch wilde Hefen. Dann reift fr 5 Monate auf den Feinhefen in Edelstahltanks. Er zeigt ein