Broy 2021 Collio DOC Grösse:75cl gegen Ende der Gärung wird

gegen Ende der Gärung wird die Gärtemperatur für kurze Zeit angehoben

Buchweizen-Riebel

Wieder viel Exotik

Anschliessend reift der Jungwein während zwölf Monaten in französischen und amerikanischen Barriques

Mazeration auf den Schalen für 10 Tage und Beginn der Spontangärung

Broy 2021 Collio DOC Grösse:75cl gegen Ende der Gärung wirdDer Wein Brillantes Goldgelb. In der Nase intensiver Duft nach reifen, gelben Frchten, Akazienhonig und frischem Eichenholz. Im Gaumen ssslich wirkender Auftakt. Dichte und kompakte Textur, mit eleganter, gut eingegliederter Sure. Vielschichtig, kraftvoll und anhaltend das Finale. Ein Wein mit viel Klasse, der sich optimal als Essensbegleiter eignet. Weingut San Floriano del Collio und Cormns. Vinifikation Die Trauben werden von Hand gelesen und