Wahlsche Birne "Jahrgang 2016" Pflaumenschnaps SERVIERTEMPERATUR: 16 bis 18 °
Description
SERVIERTEMPERATUR: 16 bis 18 ° C
Bei diesem Verfahren wird zunächst der Alkohol aus der Maische gebrannt (Rauhbrand) und in einem zweiten Brennvorgang
Für den 1789 Wermut wird Oberkircher Spätburgunder mit sowie Halters 1789 Absinth und etwas Orangengeist aufgespritet
Das Zusammenführen unterschiedlicher Kirschsorten
Ein elegantes Destillat
Wahlsche Birne "Jahrgang 2016" Pflaumenschnaps SERVIERTEMPERATUR: 16 bis 18 °Klaus Jung verarbeitet ausschlielich Streuobst von seinen eigenen Wiesen im Schwarzwald. So stellt er sicher, dass nur qualitativ hochwertigste Frchte zu edlen Brnden verarbeitet werden. Die Wahlsche Schnapsbirne ist eine vorwiegend in Sddeutschland beheimatete, autochthone Sorte. Kenner beschreiben ihren Brand im Vergleich zum Williams als runder und komplexer.
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