Saint Joseph – Coeur de Rochevine AOP 2017, Cave Saint-Désirat Hersteller_Benderhof Traditionelle Spontan-Gärung (ohne Zusatz von

Traditionelle Spontan-Gärung (ohne Zusatz von Reinzuchthefe)

runder Pinot Noir mit Noten von roten Früchten und einem langen Nachhall

kalkhaltigen Lössbodens und des günstigen Mikroklimas der terrassenförmig angelegten Landschaft sein volles Potenzial entfaltet

aber doch würzig und mit klarer Frucht

Von frisch und fruchtig bis cremig und voll – meistens mit Substanz und Tiefe

Saint Joseph – Coeur de Rochevine AOP 2017, Cave Saint-Désirat Hersteller_Benderhof Traditionelle Spontan-Gärung (ohne Zusatz von2010 ging Cave Saint Desirat eine Partnerschaft mit dem berhmten Weinhndler Jacques Lurton ein, um diesen Cuve der Spitzenklasse zu kreieren. Im 16 ha groen Weinberg Domaine Rochevine ist dieser Spitzencuve Coeur de Rochevine eine Auswahl von 6 verschiedenen Parzellen (2,6 ha), die zwischen 150 und 300 Meter hoch liegen. Die Sd Ost Ausrichtung auf spektakulren Granithngen bringt den Trauben die beste Reife und Ausgewogenheit.