Praeclarus Brut Südtirol DOC Grösse:150cl In den nächsten 4 Jahren

In den nächsten 4 Jahren

dann gären sie bei 27-29° C in Stahlbehältern mit eingetauchten Tresterhut für 14-15 Tage auf natürlichen Hefen

Reife Gelbfrüchte wie Aprikose und Pfirsich sowie exotische Maracujanoten sind vordergründig wahrnehmbar

mit gut integrierten Röstaromen

Nach der schonenden Lese werden die Trauben entrappt und während 12 bis 16 Stunden kalt mazeriert

Praeclarus Brut Südtirol DOC Grösse:150cl In den nächsten 4 JahrenDer Wein Brillantes Gelb mit goldenen Reflexen. Intensives und besonders feines, samtiges Bouquet nach Mandelblten, Pfirsich und Aprikosen, mit Anklngen von frischer Haselnuss und Brotkruste. Sehr feine und langanhaltende Perlage. Weingut Die Kellerei St. Pauls wurde im Jahr 1907 gegrndet und legt seit Generationen Wert auf Weine mit klarer Identitt, die die Besonderheiten des Terroirs hervorheben. St. Pauls zeichnet sich durch eine natrliche Vielfalt