Merlot Riserva Gin der in Südtirol häufigsten Baumart
Description
der in Südtirol häufigsten Baumart
um die Vollkommenheit des Leseguts bis zu seiner Pressung zu sichern
die mit der Verfeinerung in der Flasche nachlassen wird
Entkernte Oliven der Sorte Taggiasche
Speiseempfehlung: In den Frühjahrsmonaten sehr interessant in Kombination mit gekochten weißen Spargeln und Boznersoße aber auch zu gedämpften grünen Spargeln
Merlot Riserva Gin der in Südtirol häufigsten BaumartHERKUNFT: Garda DOC FARBE: rot GESCHMACKSRICHTUNG: trocken JAHRGANG:: 2018 REBSORTEN: Merlot AUSBAU: groes Holzfass RESTSSSE 2. 50 g l SURE: 5. 90 g l ALKOHOLGEHALT: 13. 50 % Vol. LAGERFHIG CA.: 6 Jahre VINIFIZIERUNG: Lese von Hand, Entrappung und dann langsame Maischegrung. Ausbau im groen Holzfass SENSORIK: In der Nase Waldfrucht, wilde Brombeeren, feine und weiche Sure, mittelkrftig mit samtiger Tanninstruktur PASST ZU: Grillspiee, Kaninchenrcken
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